ひびきの丘スタッフ

coffee pocket TIME さん お口直しのいらない珈琲をご夫婦で提供されているTIMEさん。　 豆選びから焙煎まで丁寧に行われています。 アイスコーヒーは、氷も珈琲で作り最後まで美味しく飲んでもらえるよう、心遣いにあふれるお二人...

玄米ドコロ　メグリメグルさん 日本のソウルフードとも言われるおにぎりですが、今回キッチンカーで出して下さるのは寝かせ玄米のおにぎり。 長沼町の農家さんが無農薬・無化学肥料で育てた美味しいお米を使っておられますが、美味しさの秘訣はその炊き方に...

笑みな農園さん ひびきの丘Marcheに出店いただいたご縁で、今回の文化祭も出店をお願いさせていただきました！ 色々な製法で野菜作りをされておりますので、そんなお話しもたくさんできるかと思います。　 元気な畑から持ってきて下さるお野菜をお楽...

長沼町にある人気のパン屋さん「いしかわぱん」さん ひびきの丘の講座に来てくれるみなさんが、「いしかわぱんさんのパン、本当に美味しいよね〜」とよくお話しされています。 食べてみたいですね！ってみなさんとお話ししていると、今回、coffee p...

インド政府公認　アーユルヴェーダ医師　澁谷るみ子先生 「5000年前からある高度な医療体系　若返りに特化した唯一無二の医学アーユルヴェーダの今」　 澁谷るみ子先生による講演 これからは、自分の健やかな生き方を自分自身で選択していくことが大切...

Vegan French Restaurant　L'Esperance(レスペランス） 「食べる」ことは、生きていく上で身近にある日常の風景ですが、何を食べるかは私たちが毎日選択して過ごしています。　　 色々な選択肢の中、ヴィーガンというお...

石井ポンペさんによるアイヌ楽器ームックリ作り、へニュード作り 石井ポンペさんは、北海道勇払郡穂別町イエナップ生まれのアイヌ民族のエカシ（長老)です。 以前より、ポンペさんとのムックリ作りワークショップを開催したいと思い描いていましたが、文化...

てづくり菓子工房　こむぎ　江上良子さん 江上さんとは、ひびきの丘の藍染講座にご参加下さったのがご縁の始まりです。 オーダーメイドケーキ作りやお菓子教室などを開催しておられます！　 藍染めの手仕事もとても丁寧で美しい江上さんから作り出されるス...